Mini-stage d’une journée au lycée Vauban à Auxerre
Certains ont découvert, notamment par des jeux, le Bac pro Animation-enfance et personnes âgées ainsi que le CAP Accompagnement éducatif petite enfance et le bac pro Accompagnement, soins et services à la personne.
D’autres ont appris les subtilités du service en salle telles qu’elles sont enseignées en bac pro Commercialisation et services en restauration et en bac technologique STHR (sciences et technologie de l’hôtellerie et de la restauration). Ils ont également eu le plaisir de cuisiner eux-mêmes (et, plus tard, de déguster) des tartes fines et des chaussons aux pommes, apprenant ainsi certains gestes et techniques enseignés en bac pro Cuisine.
Une belle journée, qui devrait aider ces élèves à préciser leur projet d’orientation.
Nathalie Graczyk